Dầu đậu nành của Zhonglian Edible Oil bị phát hiện chứa chất gây ung thư, Bộ Y tế điều tra

Vụ việc dầu đậu nành của công ty Zhonglian Edible Oil (中聯油脂) bị phát hiện chứa chất gây ung thư cấp độ 1 Benzo[a]pyrene vượt mức cho phép đang gây xôn xao dư luận tại Đài Loan. Điều đáng nói là kết quả kiểm nghiệm của công ty vào tháng 3 đạt chuẩn, nhưng đến tháng 6, các đối tác kinh doanh ở khâu hạ nguồn tự kiểm tra lại phát hiện sản phẩm không đạt yêu cầu, dấy lên nghi vấn về quy trình sản xuất và kiểm soát chất lượng.

Nghi vấn về chất lượng dầu ăn và kết quả kiểm nghiệm trái chiều

Theo thông tin từ các cơ quan chức năng Đài Loan, dầu đậu nành do Zhonglian Edible Oil sản xuất đã bị phát hiện chứa Benzo[a]pyrene, một chất gây ung thư loại 1 theo phân loại quốc tế, với nồng độ vượt quá giới hạn cho phép. Vấn đề trở nên phức tạp khi lần kiểm nghiệm tự thân của Zhonglian vào tháng 3 cho thấy sản phẩm đạt chuẩn. Tuy nhiên, chỉ ba tháng sau đó, vào tháng 6, khi các doanh nghiệp kinh doanh ở khâu hạ nguồn tự lấy mẫu và gửi đi kiểm tra, kết quả lại cho thấy dầu không đạt tiêu chuẩn an toàn. Sự chênh lệch này đã khiến Bộ trưởng Bộ Y tế và Phúc lợi (衛福部) Đài Loan, ông Shih Chung-liang, phải lên tiếng, cho biết cơ quan đang tiến hành điều tra sâu rộng về quy trình sản xuất của công ty, đặc biệt tập trung vào việc kiểm soát nhiệt độ trong quá trình chế biến và các vấn đề liên quan đến việc lấy mẫu kiểm nghiệm.

Nguy cơ từ các chất gây ung thư và quy định an toàn thực phẩm

Ngoài Benzo[a]pyrene, báo cáo kiểm nghiệm từ phòng thí nghiệm SGS còn tiết lộ sự hiện diện của ba loại hydrocarbon thơm đa vòng (PAHs) khác, bao gồm Benzo[a]anthracene, Chrysene và Acenaphthene, cũng có nguy cơ cao đối với sức khỏe và không đạt tiêu chuẩn giới hạn. Bà Fu Chiung-hui, Giám đốc Sở An toàn Thực phẩm thành phố Đài Trung, nhấn mạnh rằng cả bốn chất này đều tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư. Tuy nhiên, bà cũng lưu ý rằng Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) Đài Loan, trực thuộc Bộ Y tế và Phúc lợi, hiện chỉ có tiêu chuẩn giới hạn cụ thể cho Benzo[a]pyrene. Việc đánh giá và xử lý các trường hợp vi phạm sẽ được thực hiện dựa trên các quy định hiện hành của trung ương.

Nguyên nhân tiềm ẩn và phản ứng từ nhà sản xuất

Giám đốc Sở An toàn Thực phẩm Đài Trung, bà Fu Chiung-hui, đã đưa ra một số phân tích về các nguyên nhân tiềm ẩn dẫn đến việc dầu bị nhiễm độc. Bà cho rằng có thể do nhiệt độ chế biến quá cao trong quá trình sản xuất hoặc do rủi ro từ chất lượng nguyên liệu đậu nành, chẳng hạn như việc sấy khô vỏ đậu nành không đúng cách ngay tại quốc gia xuất xứ trước khi nhập khẩu vào Đài Loan. Zhonglian Edible Oil là một nhà máy sản xuất dầu ăn lớn tại Đài Loan, với vốn điều lệ trên 30 triệu Đài tệ. Theo quy định của trung ương, các cơ sở như vậy phải thực hiện tự kiểm nghiệm định kỳ ít nhất 6 tháng một lần hoặc theo từng lô sản phẩm. Đại diện công ty cho biết họ thực hiện tự kiểm nghiệm hàng quý. Trợ lý Giám đốc họ Jiang của công ty Zhonglian xác nhận rằng lần tự lấy mẫu kiểm tra gần đây nhất của họ là vào ngày 11 tháng 3, và kết quả khi đó đạt yêu cầu. Sau khi nhận được thông báo từ các đối tác hạ nguồn về việc nghi ngờ vượt mức, công ty đã tiến hành kiểm tra lại mẫu dầu lưu trữ. Kết quả kiểm tra vào ngày 29 tháng 6 xác nhận vượt mức và công ty đã chủ động thông báo cho cơ quan quản lý vào ngày hôm sau, khẳng định không có sự chậm trễ hay che giấu thông tin. Zhonglian cam kết hợp tác đầy đủ với các cơ quan chức năng để nhanh chóng làm rõ nguyên nhân gây ô nhiễm.